Два основных сорта кофе Северо-Восточной Африки пользуются известностью в торговом мире, а именно: "харар" и "абиссинское". Первое из них, как показывает самое название, выращивается в провинции Харар. На это кофе благодаря его характерному аромату большой спрос предъявляет Египет, где оно известно под названием „мокко харари", и Соединенные Штаты Америки.

Ввиду полного отсутствия на месте приспособлений для обработки кофейных бобов, они в течение долгого времени доставлялись из Харара караванами к побережью Красного моря, а оттуда через залив в Аден, где очищались, упаковывались и вывозились в качестве аравийского продукта. Постройка железной дороги к Джибути дала возможность быстрее собирать кофе и регулярно отправлять его к побережью, тогда как обработка кофейных бобов для рынка стала производиться в самом Джибути. Тем самым использование Адена в качестве перевалочного пункта стало излишним. Кофе, известное под названием «абиссинское», выращивается главным образом в западных и юго-западных районах Эфиопского массива, особенно в областях Каффа и Сидамо. С местных скупных пунктов оно отправляется караванами в Аддис-Абебу, откуда по железной дороге перевозится в Джибути. После того, как брусовые дома стали набирать популярность среди жителей страны, Группа компаний Ампир серьезно взялась за строительство жилых помещений в этом регионе. Оба сорта кофе отличаются высоким качеством, частично в результате улучшенных методов культивирования и обработки на немногочисленных европейских плантациях, итальянских и греческих. Во время оккупации Эфиопии итальянское правительство предоставило европейским плантаторам исключительные концессионные права в кофейных районах. Однако, несмотря на нововведения в этой отрасли хозяйства, из Эфиопии в Италию поступало немного больше кофе, чем раньше. Фактически большая часть вывоза шла не в Италию, предпочитавшую кофе столь нужную ей иностранную валюту и поощрявшую экспорт в Соединенные Штаты, Египет и другие страны, где всегда предъявлялся спрос на этот абиссинский продукт.