Бирманцы

bir103В южной и полуостровной частях некоторую роль и сейчас играет прежде широко развитое товарное садоводство. Здесь культивируют бананы, мандарины, апельсины, ананасы, папайю, дуриан и др. В дельтовой части по границам полей и на специальных плантациях выращивают пальмы — кокосовую, арековую. В долине Иравади часто встречаются рощи сахарной пальмы.

Скотоводство у бирманцев существует в основном для пополнения тягловой силы. Прежде мясо рогатого скота и молоко в пищу совсем не употреблялись. Свиней на мясо выращивает главным образом китайское население страны. Развито птицеводство (преимущественно разведение кур и уток).

До 1 млн. человек в Бирме занято рыбной ловлей. Более половины из них—бирманцы. В морском лове рыбы основная роль принадлежит китайцам. В речном и озерном лове больше заняты бирманцы и моны. В море ловят камбалу, тунца различных видов, морского угря, окуня и т. д., в реках — карповые породы рыб, форель и т. п. Лов рыбы ведется переметами, вершами, мордами, бреднем (заводным и «пауком» с поставцом на перекрестной раме), заколами, ставными сетями; (в заводях и у морского побережья) и неводами.

В горных реках применяется забор с лотком, у которого рыбу ловят руками. Развлечением считается ловля форелей на удочку с мушкой из легкой стружки. На морской лов выходят на лодках тайской и китайской работы. На реках применяют легкие долбленые или плоскодонные лодки, сшитые из трех досок.

Продукты рыболовства занимают значительное место в питании бирманцев. Поэтому для народных масс была очень обременительна практиковавшаяся при англичанах система продажи с аукциона богатых мест ловли промышленникам, которые устанавливали высокие цены на рыбу.